İndol-3-Karbinol

Saf Indol-3-Karbinol beyaz bir maddedir.Indol-3-Karbinol sebzelerde sadece pişirme sonrası ortaya çıkar.

İndol-3-Karbinol fitokimyasalı turpgiller familyasına mensup lahana,karnabahar,brokoli,kıvırcık ve brüksel lahanası gibi sebzelerde bulunur.İndol-3-Karbinol fitokimyasalı indol-3-glukozinolat maddesinden mirosinaz enzimi vasıtasıyla üretilir.Enzim sadece bitkilerin suda yumuşatılmasıyla aktive olur.

İndol-3-Karbinol kuvvetli bir antioksidan ve detox enzimlerinin çalışmasında bir uyarandır.DNA'nın yapısını korur.İndol-3-Karbinol hücre zarındaki estrojen reseptörlerini bloke eder bu yüzden rahim ve göğüs kanseri riskini azaltır.

• Kafein
• Teobromin
• Teofillin
• Siyanidin
• Likopen
• Epikateşin
• Hesperidin
• Kampferol
• Narinjin
• Proantosiyanidinler
• Kuersetin
• Resveratrol
• Rutin
• Sikorik asit
• Kumarin
• Ferulik Asit
• Skopoletin
• Daidzein
• Genistein
• Silimarin
• Hidroksitirosol
• Geraniol
• Limonen
• Allisin
• Glutation
• İndol-3-Karbinol
• İzotiyosiyanatlar
• Kapsaisin
• Ellagik Asit
• Gallik Asit
• Rozmarinik Asit
• Tannik Asit
• Digoksin
• Fitik Asit
• Beta-Sitosterol
• Ursolik asit
• Astaksantin
• Beta-Kriptoksantin

Sitemizi Twitterdan Takip Edebilirsiniz