Rutin bir bioflavonoiddir.Saf rutin sarı veya sarı yeşil renkde kristal bir yapıya sahiptir.

Rutin pek çok bitkide bulunur.En zengin kaynağı kara buğdaydır.Turunçgiller,hint dutu,siyah çay,elma kabuğunda da bulunur.

Rutin kuvvetli antioksidan özelliklere sahiptir.Rutin metal ionlarına(demir gibi)bağlanır dolayısıyla hidrojen peroksit ve demirin birleşmesiyle oluşan fenton reaksiyonunu engeller.Rutin C vitamininin etksini artırmaktadır.Rutin kılcal damarları kuvvetlendirir.Çalışmalar rutinin venözü durduğunu göstermiştir.Rutin iltihap kurutucu etkiye sahiptir.

• Kafein
• Teobromin
• Teofillin
• Siyanidin
• Likopen
• Epikateşin
• Hesperidin
• Kampferol
• Narinjin
• Proantosiyanidinler
• Kuersetin
• Resveratrol
• Rutin
• Sikorik asit
• Kumarin
• Ferulik Asit
• Skopoletin
• Daidzein
• Genistein
• Silimarin
• Hidroksitirosol
• Geraniol
• Limonen
• Allisin
• Glutation
• İndol-3-Karbinol
• İzotiyosiyanatlar
• Kapsaisin
• Ellagik Asit
• Gallik Asit
• Rozmarinik Asit
• Tannik Asit
• Digoksin
• Fitik Asit
• Beta-Sitosterol
• Ursolik asit
• Astaksantin
• Beta-Kriptoksantin

Sitemizi Twitterdan Takip Edebilirsiniz