Alfa Karoten

Alfa karoten karotenoidler ailesinden sağlıklı bir diyette en fazla bulunan karotenoiddir.Vücudumuz alfa ve beta karoteni sağlıklı cilt,göz ve bağışıklık sistemi için çok gerekli olan A vitaminine dönüştürür.

Alfa karoten A vitaminin yapımında kullanılan bir ön vitamindri fakat ön vitamin olarak beta vitaminin yarısı kadar etkilidir.Ancak anti oksidan olarak beta karotenden daha güçlüdür.

Alfa karoten sağlık hücre bölünmesi için gerekli hücreler arası iletişimi sağlayarak kanseri önlemede etkili olur.